El diari "El País" digital del passat 13 maig de 2008 dedicava un article al cuiner Ferran Adrià i al seu conegut restaurant. Després de parlar de xifres i reflexionar sobre la classificació en el rànquing de cuiners i cuines del món, el periodista li preguntava a Adrià sobre si al rebost del Bulli hi havia transgènics, aquest responia amb escepticisme i assegurant que fins que "no es demostri que pot ser bo, és dolent".

En una direcció similar parlava Santi Santamaria al programa de Catalunya Ràdio "On vols anar a parar?" del dimecres 14 maig 2008 on advocava per l'etiquetatge dels aliments i que s'especifiqui si són trangènics. A la vegada que mostrava la seua oposició al model alimentari conegut per la "macdonalització", fent una clara aposta per una alimentació sana, fresca, natural, de proximitat i ecològica.

Santi Santamaria i Ferran Adrià són dos cuiners catalans que han dut la cuina catalana al cim de la cuina internacional i els seus noms es troben a la boca dels millors gourmets mundials. La seua aposta alimentària va en la direcció de la proposta de Som Lo Que Sembrem i contra un model agroalimentari industrial.