Blog Post

>> El diumenge 11 de Maig, el fundador i President d’Slow Internacional participarà en diferents actes en el marc de la Fira BioCultura www.biocultura.org

ENTREVISTA CARLO PETRINI: www.magazinedigital.com/cultura/entrevistas/reportaje/cnt_id/1429

Slow Food s’ha convertit en els darrers anys en una de les organitzacions internacionals més implicades en la protecció de la Biodiversitat agrària, les races i varietats tradicionals. És per això, que està participant d’una manera decisiva en la lluita per una alimentació sense organismes modificats genèticament arreu del territori Europeu. Una lluita que ja ha aconsseguit aturar aquests cultius a Romania, França, Hongria, Itàlia, Grècia i Polònia. En aquest sentit, Carlo Petrini donarà un impuls internacional a la Iniciativa Legislativa Popular que pretén aturar els cultius i aliments transgènics a Catalunya i que recollirà signatures en els dies de BioCultura.

A la vegada, el President d’Slow Food, participarà d’un acte reivindicatiu al costat de Josep Pàmies, en el que es presentarà un manifest en favor de l’Estevia rebaudiana, una planta amb propietats edulcorants, antidiabètiques i hipotensores, prohibida per la pressió de les multinacionals dels edulcorants. Precisament, la gran fira internacional que organitza Slow Food bianualment a Turí, el Salon del Gusto (23-27 d’octubre de 2008) donarà un paper central a la cuina d’aquesta planta. També ho farà, Terra Madre, l’encontre de les comunitats de l’aliment que es celebra simultàniament (www.terramadre.info/)

A més d’aquests dos actes, es podrà assisitir a la Conferència que Petrini oferirà sota el títol de “Bo, net i just” en referència al model alimentari, pagès i ambiental que defensa Slow Food.

Programa d’actes en els que participarà Carlo Petrini:

12:30h. Roda de Premsa de Carlo Petrini + Som lo que Sembrem (Sala Gaudí)
13h. Conferència de Carlo Petrini “Bo, net i just” + Josep Pàmies ” L’estevia, la planta que les multinacionals dels edulcorants volen ocultar” (Sala 1)
18h. Presentació de la Iniciativa Legislativa Popular ‘Som lo que Sembrem’ (Sala 2)